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• 平底鍋開鍋教程 如何給平底鍋開鍋
• 平底鍋開鍋教程 如何給平底鍋開鍋
• 平底鍋不粘鍋開鍋方法 平底鍋不粘鍋怎麽開鍋
• 鋁合金平底鍋怎麽開鍋
• 平底鍋怎麽開鍋最簡單
• 平底鍋如何開鍋

Q1：平底鍋開鍋教程 如何給平底鍋開鍋

1、鍋內加入熱水清洗，.開中火烘幹水分，導入植物油，建議用花生油或者是葵花籽油。

2、鍋內倒入少量植物油，用廚房紙把鍋的內外兩側擦拭均勻，你會發現紙上有黑色物質，這個是正常的。

3、繼續倒油擦拭，重複上麵的步驟三四次。

4、最後用熱水洗幹淨鍋子，塗上一層油放置24小時即可。

5、以後用完鍋隻要用水清洗幹淨，小火烘幹，不用的時候抹點油就可以了。

Q2：平底鍋開鍋教程 如何給平底鍋開鍋

1、鍋內加入熱水清洗，.開中火烘幹水分，導入植物油，建議用花生油或者是葵花籽油。

2、鍋內倒入少量植物油，用廚房紙把鍋的內外兩側擦拭均勻，你會發現紙上有黑色物質，這個是正常的。

3、繼續倒油擦拭，重複上麵的步驟三四次。

4、最後用熱水洗幹淨鍋子，塗上一層油放置24小時即可。

5、以後用完鍋隻要用水清洗幹淨，小火烘幹，不用的時候抹點油就可以了。

Q3：平底鍋不粘鍋開鍋方法 平底鍋不粘鍋怎麽開鍋

1、首先把粘在鍋體的標簽全部撕下。如果標簽不好清除，可以借用家裏的風油精，倒在商標上，風油精完全浸濕商標後就容易撕開了。

2、用溫水，用柔軟的海綿布擦洗鍋體，內部和底部，裏外衝洗幹淨，瀝幹掉水分，用幹淨的抹布擦幹。

3、不粘鍋的表麵全部均勻的刷上一層薄薄的食用油（豬油和牛油除外）。

Q4：鋁合金平底鍋怎麽開鍋

鋁合金平底鍋開鍋方法：

1.清洗抹油。

平底鋁鍋初次使用時，首先需要用清水清洗幹淨，再完全擦幹水分，塗一層非動物油的食用油，這樣可以提高平底鋁鍋的不沾性，有利於之後烹製食物和清洗。

2.加熱開鍋。

在平底鋁鍋中抹油後，將其放置在灶台上，用小火加熱鋁鍋，等到表麵的食用油浸潤鍋身，再關火，等冷卻後清洗鍋身，再用軟布擦拭幹燥，即可開鍋使用。

平底鍋是一種用來煎煮食物的器具，約20至30厘米直徑大，低鍋邊並且向外傾斜的鐵製平底煮食用器具。現在廠商普遍改用比較輕的鋁作為製造物料。

平底鍋適合作為焙、烘、蒸、烤或炒海鮮、肉類和家禽類佳肴，煮蔬菜或便於用手指取食的健康小吃。容易使用，隻需短短幾分鍾，就能烹調出各式各樣的佳肴。

普通平底鍋一般隻有一個透明或不透明的鍋蓋，目前有廠家推出應用氣壓鍋的原理設計的新型兩麵燒平底鍋，該產品備有獨創的蛙氧密封墊和一觸按鍵磁鎖裝置。

廠家宣傳其鍋身結構采用三層噴砂陶瓷不粘底外層（以前較多采用特氟隆塗層，由於安全原因不太被推薦），還能放射遠紅外線，確保烹調過程有條不紊。

獨特設計讓煮食過程更快速，並能完全保留食物的色、香、味，同時減低營養的流失，讓您盡情享受更有益健康的食物。可烹煮任何食物–由於擁有獨特的三層噴砂陶瓷不粘底外層，你可烹煮任何食物，包括肉類，甚至硬殼的海鮮如螃蟹、蝦類、蜆、蛤蠣及更多食物。

Q5：平底鍋怎麽開鍋最簡單

鑄鐵平底鍋第一次使用前要開鍋，這個儀式感很強的步驟如下：

1、用洗潔精和熱水仔細擦洗整平底鍋，洗潔精以後就不能再用啦；

2、抹幹整個鍋子，點火加熱烘幹水分（夏天可以直接在太陽下曬幹）；

3、小火加熱鍋子後用豬油或者植物油塗抹整個鍋的內壁，然後靜置；

4、用熱水和軟布洗一下鍋的內壁或用餐巾紙抹擦鍋的內壁後重複3；

5、重複2-3次後拿點廉價綠葉菜（我用的是菜皮葉子）正常燒菜的方式炒一下看看有沒有問題，基本這時候已經滑的像不粘鍋了，炒完倒掉。

（開鍋後炒菜，上圖中故意一直炒的時間很長，菜幫子都黃了鍋底都是滑的不粘底）

6、溫水和軟布洗幹淨內壁弄幹水份後稍微抹一點植物油在整個內壁放好。

另外厚厚的鑄鐵鍋受熱慢很多，在做菜的時候可以把手掌放到鍋子的上方感受一下熱度再放油做菜。鑄鐵平底鍋鍋擅長的不是炒菜，用來煎炸或做烘箱烤盤是不錯的選擇。

其他材質的平底鍋，如不鏽鋼的漂亮但不建議買，導熱差容易粘鍋。高檔的銅鍋容易鏽和刮花，養護非常麻煩。純鋁的平底鍋現在不多了，因為容易燒軟而且有毒。

不同材質的傳熱速度：

銅：398

鋁合金：237

鐵：80

鑄鐵：38

不鏽鋼：16

如果使用保養不當，鑄鐵鍋鏽了怎麽辦？

情況較輕的1、用粗鹽擦 2、用醋擦3、淘米水洗，情況重的3、用氫氧化鈉（強堿）浸泡幾天，然後拿出來用水認真衝幹淨，用鐵絲球反複擦幹淨。塗抹植物油後放到預熱好的烤箱裏烤一個小時（據說有功能好的烤箱自帶“清潔”功能可以除鏽）。然後拿出來再塗抹一次薄薄的植物油完成。

Q6：平底鍋如何開鍋

下麵對不粘鍋的開鍋方法和注意事項一一為大家說明一下，如果不正確的使用不粘鍋，很容易折損鍋體本身的壽命和功效！

【開鍋方法】

1、新買的不粘鍋，一般都會貼了商家標簽，我們首先把粘在鍋體的標簽全部撕下。如果標簽不好清除，可以借用家裏的風油精，倒在商標上，風油精完全浸濕商標後就容易撕開了。

2、用溫水，用柔軟的海綿布擦洗鍋體，內部和底部，裏外衝洗幹淨，瀝幹掉水分，用幹淨的抹布擦幹。

3、不粘鍋的表麵全部均勻的刷上一層薄薄的食用油（豬油和牛油除外）。

4、小火加熱5分鍾左右關火，待不粘鍋自然冷卻，靜置過夜，下次使用之前用清水清洗過就能正常使用了。這樣既能延長鍋體的壽命，也能發揮出最好的烹飪價值。

【注意事項】

1、應當避免幹燒、空燒，不粘鍋表麵的塗層若經過空燒加熱過久，會致使塗層損壞，失去不粘鍋的效能。

2、最好使用木鏟或者矽膠鏟，這樣能更好的保護鍋體塗層。避免使用會刮傷鍋表麵的鐵鏟，鐵鏟容易使不沾鍋塗層脫落、失效，損壞整個鍋體。

3、清洗不粘鍋的時候，選擇用柔軟的海綿或者抹布清洗，不要使用鐵刷、鋼絲球等硬物清洗，這有利於保護鍋體塗層，延長使用壽命。

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